Sooda esimene teada sai 19. sajandi teisel poolel. Talle meeldis see väga palju ja sellest ajast pole poest riiulid lahkunud. Möödunud sajandil oli vahuvee nimeks sood ja ostetud müügiautomaatides. Tänapäeval on seda lihtne osta mis tahes kaupluses. Kuid mitte kõik ei tea, et soda kodus valmistamine pole ka raske. Ettevalmistus võtab mõne minuti ja selle tulemusena saate rohkem kui ühe liitri janu.
Kuidas teha tavalist gaseeritud vett?
Selleks on mitmeid täiesti keerulisi viise. Nii et joogi valmistamiseks peate mineraalvett võtma ja segama seda sooda ja sidrunhappega.
- üks tükk sooda;
- osa sidrunist, nii et tuli välja 2 tl sidrunimahla, või lihtne sidrunhape - pool lusikatäis;
- klaasis süüa soda ja me kustutame selle sidrunimahlaga;
- neile, kes soovivad maitset meeldida või tahavad karastusjooki magustada, saab lisada suhkruvaba või tavalise suhkru. Kui lisate karamelliseeritud suhkrut, saate kooki maitse. Ja kui sa valad natuke pealispinna - ei ole halvem kui ükski teine magus vesi poest. Kui paned sidruni viil otse vedelasse, saate limonaadi.
Kodus on ka lihtsam teha naturaalset ja muid võimalusi.
Meetod number 1
See retsept sobib hästi suure hulga sooda veega valmistamiseks.
Kõigepealt segatakse kõik pulbri jaoks:
- söögisoodat - piisavalt kolme mittetäielikut teelusikatäit;
- 5 tl pulbristatud suhkrut, võib-olla natuke rohkem või veidi vähem, sõltuvalt teie maitseelistest eelistustest;
- sidrunhape - 6 lusikad (tee);
- kõik koostisosad jäetakse magama, välja arvatud konteineris sisalduv pulbristatud suhkur, segatakse ja loksutatakse. Segu tuleb purustada peaaegu pulbri seisundisse;
- valage pulbristatud suhkur;
- kogu segu jälle häiritud.
Kui segu on valmis, valage see vedelikku.
Mitte vähem huvitav maitse jooki, keedetud kodus, see saab siis, kui valate pulbri segu puuviljamahla või mahlaga. Kõik mäletavad tõenäoliselt poest palju magusat sooda - nüüd on teil suurepärane võimalus seda ja piisavas koguses liitrit ise!
Meetod nr 2
See on nii neile, kes tahavad õppida, kuidas valmistada liitrit naatriumvesinikku, lisades koostisega äädikat.
- 2 pudelit, mida saab kaantega suletud ja ühendatud torudega;
- laudõrva - 100 ml;
- liitrit tavalist vett (saate ja rohkem, kuid siis suurendada ja muid proportsioone);
- kaks väikest lusikatäis sooda
Kui kõik koostisained on ette valmistatud, täitke 1. paak vedelaga ja pange toru selle sisse. Kinnitage tihedalt kaas. Teises pudelis me uniseme äädika ja soolaga. Suletud, nagu esimene pudel.
Süsinikdioksiidi ülemineku toru seatakse ülespoole. 5-7 minutit raputada vedelik pudelites.
Seega vabaneb kodus süsinikdioksiid ja küllastatakse vedelik, muutes selle gaseeritud. Pärast küpsetamist on soovitav jook jahutada. Pidage meeles, et kõige parem on janu kustutada, kui te juua külma.
Meetod number 3
Huvitav viis kodus gaseeritud joogi valmistamiseks on meetod, mis kasutab juba lõpetatud süsinikdioksiidi.
Selleks peate:
- valmis süsinikdioksiid;
- mineraalvesi;
- sifoon
Järgmiseks, et teada saada, kuidas kodus soda teha, tehke järgmist:
- sifooni maht täidetakse vedeliku (eelistatavalt jahutatud - tõhusa karboniseerimisega) ja tihedalt suletud;
- Laadijaga on ühendatud süsinikdioksiidiga silinder;
- klapp lahti keeratakse. Kui kogu süsinikdioksiid on sifoonist juba sisse lülitatud, keerake see ära ja sulgege see;
- sood on valmis!
Meetod number 4
Kodu saab kääritatud ka karboniseeritud jooki valmistada.
Selleks peate tegema järgmist:
- Valmistada;
- umbes 4 liitrit jahutatud ja klaas sooja vett;
- pool tassi suhkrut;
- supilusikatäis pärmist. Samal juhul, kui sul ei ole leivapurgi, võid kasutada õlut, kuid väiksema annusega - teelusikatäis;
- maitsta saab valada teelusikatäie loodusliku maitse.
See võib olla kontsentreeritud vedelik: morsid, limonaadid ja muud sarnased - või maitsetaimed: erragon või piparmünt.
- Lisage pärm ja lahustage see soojas vees. Täielikuks lahustumiseks jäta need 5-10 minutiks infundeerima;
- Konteineris segage juba lahustunud pärm suhkru ja maitsega. Järk-järgult valage külm vedelik ja segage, kuni suhkur ja teised koostisosad lahustuvad;
- Saadud jook valatakse pudelidesse ja sulgeb need;
- Hoidke pimedas kohas 5 päeva. Sel ajal vedeldub ekslemine, nii et kaane tuleks korrapäraselt välja lülitada ja uuesti keerata;
- 5 päeva möödudes asetage pudelid külmkapi;
- Valmis kasutamiseks!
Neile, kes soovivad katsetada ja hoida jooki maitset, soovitame lisada limonaadi, ürvast, morsi või mingit sorti mahla. Saate saavutada lõhnaainete mõju.
Kuid mitte igaüks ei saa juua gaseeritud vedelikku. Seetõttu on otstarbekas õppida gaseerimata vee gaseerimata vett?
Seal on veel kaks põhjavõimalust:
- raputada ja jätta lahti soojas kohas;
- läbima hapniku (puhta lämmastiku) voolu läbi vedeliku - see "puhub" süsinikdioksiidi.
Mõlema manipuleerimise tegemine pole täiesti keeruline. Küllastunud süsinikdioksiidi vesi on looduslik ja kunstlik. Ütleme kohe, et looduslikult küllastunud, nähtus on väga haruldane.
Kuid me kõik teame, kui maitsev! Nii et proovige ülaltoodud meetodeid ja vali oma lemmik!
Soda ja jookide valmistamine kodus
Gaseeritud vee esmane ilmumine pärineb XIX sajandi keskpaigast. Vastasel korral nimetatakse seda sooduseks. Isegi siis meeldisid tarbijad oma ebatavaliste mullide vastu, keelekübarad ja suvise soojuse värskendamine. Ja sellest ajast alates on sooda püsiv toode poest riiulitel. Ei ole midagi lihtsamat, kui pudeli söögisooda ostmine, kuid paljud ei tea, et on võimalik teha vedelat vedelikku kodus.
Kuidas soodust kodus teha?
Tegelikult on see väga lihtne! Võtke klaasi mineraalvett, lisage tall sooda, kustutage see paar lusikaga sidrunimahla või sidrunhapet (0,5 teelusikatäit). Sega ja valmis! Ja kui lisate mõne ringi sidruni ja suhkru - saab limonaadi. Siirupi või moosi lisades - magus joog.
Mõtle, milliseid muid võimalusi on kodus soodustamata vett saada:
- Segage kolme teelusikatäis sooda koos viie supilusikatäituga pulbristatud suhkrut (võite lisada oma maitsele rohkem või vähem magusainet), lisage 6 tl sidrunhapet. Eraldi konteineris on kõik segunenud, seda saab purustada. Seejärel valage vett ja maitsvat jooki valmis ja maitsta see ei ole mingil juhul madalam kui pood, ja isegi parem kui see, kuna puuduvad kahjulikud lisandid ja värvained. Vee asemel võite kasutada mahla või purki.
- Teine võimalus. Vajame kaht paaki. Ühes valatakse vett ja tihedalt keerata. Kaanel tehke auk ja asetage see torusse, et tagada pingutus. Teises konteineris valatakse õunasiidri äädikas kiirusega 100 ml valmis joogi liitri kohta. Lisage kaks lusikatäis sooda, sulgege see ja asetage toru esimesest mahutist. Äädikas reageerib sooda ja emiteerib süsihappegaasi, mis küllastab gaasi vett.
- Lihtsaim viis on kasutada sifooni ja süsinikdioksiidi kasti. Vajalik on täita sifooni veega, ühendada kanistri ja viljatu jook on valmis!
- Joogi ettevalmistamine kääritamise teel. Vajame 4 liitrit külma vett, 200 ml sooja vett, pärmi (5 g), klaasi suhkrut. Saate lisada rohu piparmündi või utragoni. Pärm on lahustunud soojas vees, valatakse külma. Maitsesta suhkrut ja maitsetaimi, valage mahutisse ja laske 5 päeva pimedas jahedas kohas. Pärast seda jook on valmis.
Nagu näete, saab gaseeritud vett mitte ainult osta, vaid ka kodus keedetud. Eksperiment maitsedega, valmistada erinevaid jooke ja nautida enda käest valmistatud toodet - see on alati kasulikum! Ja eriti maitsev ja kasulik, kui keetmiseks mõeldud vesi on saadud pöördosmoosist tänapäevasest majapidamissüsteemist.
Riigis
2013/04/21 admin Kommentaarid Kommentaare pole
Koduvee gaasistamiseks on palju võimalusi. Ma ütlen teile kõige populaarsema ja taskukohase hinnaga.
1) Sifooni kasutamine. Hea vana sifoon teeb vett veidi popiks. Surve all pumbatakse vett spetsiaalse silindri süsiniku abil. Soda valmistamiseks vana sifooniga võtab see 20-30 minutit.
Hästi juhtida vee ümberkujunemisega sooda kaasaegsetele sifoonidele. Nende maksumus ei ole liiga kõrge - alates 3000 rubla, kuid on ka 10-15 tuhande rubla kuhjatud mudelid.
Vett gaasitakse kaasaegse sifooniga 20 minutit. Vee karboniseerimise seadmetel on erinev gaasistamise määr, mõnikord kogu siirupite komplekt. Soda kujundamise viis lihtsama seadmega "Läbilõige": sisestage pudel vett, valige soovitud maitse ja vajutage nuppu. Delicious home pop valmis!
2. Soola valmistamine jahuti abil karboniseerimisega. Tõsi, selline imejahuti maksab tuhandeid 30-40, kuid tema abiga muutub kraani vesi kiiresti puhtaks sooduseks.
3. Naatriumi valmistamine kuiva jääga. See soodusmeetod on üsna eksootiline, kuna seda toodet on üsna raske saada. Kuiva jääga soodi valmistamise retsept on lihtne. Täitke ühe liitri purk veega siirupiga ja asetage väike kuiva jää kuubik. Ärge puudutage seda oma kätega, et vältida kahju liiga madal temperatuuri tõttu.
4. Soda koos sooda. Lõppkokkuvõttes räägime lihtsast ja kurikuulus popi tegemise viisist. Sega 2,5 g naatrium- ja sidrunhapet veega klaasist, lisage 5 grammi suhkrut ja väikest siirupit. Kui leelised reageerivad happega ja ilmuvad esimesed gaasimullid, visake jää klaasist välja ja viivitamatult joomine limonaadist.
Teine retsept: suhkrut ja sooda võib segada 200 grammi sidrunimahla ja vee segu (1: 2).
Kuidas kodus vett gaasistada?
Soda on lemmikjook kõigile, eriti selle lastele. Kuid pärast hoolikat uurimist pudelietiketile gaseeritud joogid, mis suurtes kogustes müüakse kauplustes, soov neid osta beebidele kadunud. Miks kulutada jookidele palju mittesuguseid toidu lisaaineid, kui saate ise värskendavaid jooke teha?
Mida me müüme?
Soda joogid on nüüd populaarsed kui kunagi varem. Neid kasutatakse kokteilide, alkohoolsete ja mittealkohoolsete segude valmistamiseks tugeva vaimu lahjendamiseks.
Nagu naturaalse veega, sisaldavad mitmesuguseid komponente - rumm, viski, konjak, tee, piim ja jäätis. Nende ettevalmistamine ei ole keeruline, neid saab teha mõne minuti jooksul ja see võimalus muudab need veelgi atraktiivsemaks.
Soda vesi koosneb veidi gaseeritud veest. Soda valmistatud tavalisest veest küllastusse süsinikdioksiidiga kui vesi toodetud Söögisooda, happed ja mitmesuguseid lisandeid ei ole alati kasulik organismi.
Tootjad küllastavad oma tooteid värvainete, säilitusainetega, maitse, maitsetaimi ja muude ainetega ainete kaudu. Lisaks sisaldavad need süsinikdioksiidi või söögisoodat. Karboniseerimisel saavad hoolimatute tootjad lisada jookidele ammoniaaki, vesiniksulfiidi ja muid gaase. See segu suurendab jookide maitset ja toonilisi omadusi ning on neile sõltuvuses.
Selle tulemusel saab inimene vähese toitainete ja toitainete sisaldusega toodet. Sellel ei ole mineraalaineid ja vitamiine, vaid paljud happed, mis luid ja kudesid kaltsiumit puhastab. Selliste jookide regulaarne kasutamine kahjustab seedetrakti organeid ja tervet tervet tervikut.
Kas on mingit kasu?
Kuid inimesele on kasulik looduslik sooda mineraalvesi, mis sisaldab suures koguses bikarbonaate ja looduslikult gaseeritud. Nende keemiline koostis on hästi uuritud, näidustused ja vastunäidustused on kindlaks määratud ja kindlaks määratud.
Näiteks vahuvein "Narzan" on kasulik lastele ja rasedatele naistele. "Narzan" puhastab toksiine ja toksiine, eemaldab atsetooni, vabade radikaalide ja muude kahjulike ainete. Kuid isegi seda vett ei tohi meelega purustada, vastasel juhul võib kahju asemel kasutada kahju.
Lisaks sellele töödeldakse mitmesuguseid mineraalvete gaasiga, mis suurendab nende tarbijate huvi mitte kasulike omaduste arvelt.
Gaseerimata vesi võib kalduda stenokardia, suu kaudu stomatiidi ja hambavalu.
Kuidas teha soda kodus
Joogi joomine on väga lihtne - ühes klaasi soojas vees tuleb segada 1 tl. soda
Pop-up oma kätega
Kuidas teha lihtsatest koostisosadest sooda? Tee seda mineraalvesi ei ole raske - teil on vaja võtta loodusliku mineraalvee ilma gaasita, lisada see sidrunhape ja söögisooda kooskõlas retsept. 1 liitrine vesi vajab 1 tl. soda ja 1 spl. sidrunhape.
Näiteks on see meetod looduslikult Saksa "Seltzer" vette tehtud "Selterskaja" ja pannakse see müügiks. Joog muutub maitsvaks ja kasulikuks, võite juua seda ilma hirmuta organismi kahjustamata. "Seltzer" küllastab keha naatrium, see aitab aktiveerida ensüümid, reguleerib happe-aluse tasakaalu, parandab söögiisu, toonid organismis.
Kuidas soodust kodus teha? Selle jaoks on palju retsepte ja siin on üks neist:
Klaas veega, asetage 0,5 tl. sidrunhape, lisa ¼ tsp. söögisoodat. Kuna gaaside jook suureneb, siis tee seda paremas mahutis. Joogi valmistamiseks mõeldud vee asemel võid kasutada aedviljadega maitsetaimi, mahla, puuviljamahla. Lihtsa või mineraalvee baasil valmistatud jookides saate lisada puuvilja- ja marja siirupit.
Peale selle on hüdrogeenimise teel võimalik valmistada selliseid jooke nagu:
- Ehita - kõik komponendid segatakse klaasist või klaasist vahetult enne kasutamist. Ehitis on valmistatud 2-3 viskoossusega komponendist.
- Segu on karastusjook, paks segu mahladest ja puuviljadest, mis on segaja segatud naatriumvesi lisamisega.
- Star - kokteil, segatakse vahetult klaasjas, lisades enne serveerimist jääd.
- Loksutamine on jook, mis on valmistatud loksutil. See segatakse koostisosad jääga ja valatakse klaasidesse.
Alkohoolsed joogid söögisoodaga
Viski ja sood. See jook on valmistatud erilisest klaasist lülituslülitist, sooda veest, alkoholist, puuviljadest, aromaatsetest maitseainetest.
Allosas lülita tükk pannakse rafineeritud suhkru ja likööri langes, ja siis levida tükki tsitrusviljade - apelsin, sidrun, laim, ja valati 50 ml viskit. Seejärel visake mõned jäänused, vala soodi, raputage jook.
Lihtsaim versioon on järgmine: asetage klaasi veidi jää, valage 50 ml viski ja 30 ml nisupiidi.
Sodajaga viin - need kaks komponenti on joogi aluseks. Selle maitse varieerub sõltuvalt kasutatavate tsitrusviljade, aromaatsete maitseainete erinevusest.
KLAASNÕUDE pandi 300 ml jääkuubikuid, valati 50 ml viina ja laimi- sidrunimahl, suhkur külje 1, segati külma soodavesi.
Mojito - tüüpiline Kuuba jook, valmistatud rummiga või Vene viinaga. Klaasist tuleb panna 5 lehte piparmünt, värsket mahla 0,5 lubi, 3 suhkru viilu. Jääkuubikud täidavad klaasi täielikult, seejärel valatakse 30 ml viina või rummi ja loksutatakse klaasi sisu. Seejärel täitke klaasi sooda.
Mittealkohoolsed joogid
Neid jooke saab lastele valmistada, kuigi täiskasvanud ei lase ennast rõõmuga värskendada end kuumal päeval klaasi maitsva ja lahe joogiga.
Kokteil kirsiga. 0,5 tl kaneel, 0,25 tl. kardemon, muskaatpähkel, hakitud ingver, vala 500 ml vett, keedetakse. Lisage 2 õie mütsi, küpseta 10 minutit, eemaldage kuumusest jahedalt, äravoolu.
Segage 1 osa puljongist kahe portsjoniga sooda, jahutage jääga, kaunistage kirsside või kirssiirupiga.
Malibu kokteil. Selle tegemiseks vajate 300 ml naatrit, 100 g külmutatud kirsse, 1 spl. suhkur, kahe apelsini mahl, 2-3 piparmündi, jää jää.
Kirsi sulatatakse, lisatakse suhkur, peksitakse segistis, valatakse 1 teelusikatäit. apelsinimahl. Segu segatakse klaasiks, valatakse järelejäänud mahl, valatakse seejärel soodi, pannakse jääkuubikuid. Kaunista jook piparmündilehtedega.
Kohvikokteil. Kastke 250 ml mustat kohvi ilma paksuta, lisage 4 supilusikatäit. mitte rasvkoore, või 2 supilusikatäit. kuivatatud piimast. Vala 250 ml naatrit, segage. Kaunista jook koos jäätise või šokolaaditükiga palliga.
Soola vesi sidruniga. Küpsetamiseks võta 1 liitrit külma vett, 1 sidruni või 1 spl sidrunhapet, 1 klaasi suhkrut, 0,5 tl. söögisoodat, jääkuubikuid.
Sidrun lõigatakse koos koorega (kui see pole liiga kibe), eemaldage kondid, jahvatage see segistis suhkruga.
Pigistada segu läbi marli, saadud vedelik valati kvarti purki, vala sooda, vala jahutatud vett.
Kui kogu sidrunimahla asemel kasutate sidrunhapet, siis peate esmalt purkuma suhkru, seejärel hapet, seejärel soda - ja kõik see vala vett.
Joogi võib värvida mis tahes puuvilja- ja marja siirupiga, jahutada jääkuubikuid ja jooki kohe, kuni gaas väljub.
Vaadates naljakaid videoid võrgus Gaseeritud vesi ja tema vahejuhtum
Me juhime teie tähelepanu videole naljakas "Gaseeritud vesi ja sellega kaasnev oht".
Gaseeritud vesi
See ja muu lahe video tasuta saate hõlpsalt otsinguriba abil leida.
Video aeg on ainult 3:48, te ei pea pettuma ja naerma kogu oma südamega.
Meie sait on huumori ja naljade kogum, mille eesmärk on luua natuke õnnelikumaks. Videolindil salvestatud inimeste ja loomade naljad elusolendid on kiire viis endast lõdvestuda ja lõõgastuda. Veebisaidil esitatud video naljad, nagu ka täiskasvanutele, aga ka lapsed, kes on looduses rõõmuks, eriti lemmikloomade videote vaatamisest!
Naine, nagu teate, pikendab elu, mis tähendab, et peate külastama meie saiti nii tihti kui kogu perega, antakse teile kõigile haigustele puutumatuse suurendamise profülaktiline toime. Püüdsime lisada kõik huumori teemad, et katta terve hulk videoid, mis on mõeldud isegi kõige julmema pessimistu naerma saamiseks. Administraator annab garantii, et te jätate saidi ainult näo naeratusest ja kindlasti pöörduge tagasi meie poole. Vaadake video nalja "Gaseeritud vesi ja sellega kaasnevad ebaõnnestumised" ja saate osa meeldivatest emotsioonidest!
Homemade soda: toidu valmistamise viis
Kuidas teha soda kodus
Kuidas soodust kodus teha? Väga lihtsalt üks kavandatavatest viisidest.
1. sidrunhappe ja sooda kasutamine.
1.1. Pulberkompositsioon
1.1.1 Soda - 30 g (kolm teelusikatäit).
1.1.2 Sidrunhape - 60 g (kuus teelusikatäit).
Suhkru pulber - 50 g (viis teelusikatäit).
1.2 Järkjärguline juhendamine
1.2.1 Valmistage kuiva stuupa.
1.2.2. Uimasti ja sidrunhappe mõõdetud mahud jäetakse magama (suutlikkus, stupa). Segatakse koostisosad kokku. Paks see moodustas mass enne peene fraktsiooni pulbri moodustumist.
1.2.3 Lisage pulbristatud suhkur. Segatakse uuesti, kuni saadakse homogeenne mass.
1.2.4. Valage saadud klaasist tihedalt suletud kaanega pulber. Soovitav on märkida mahutavus kirjaga "SHEPHOUSE".
1.3 Joogi koostis
1.3.1 klaas vett (mahl, mors jne)
1.3.2 küpsetatud pulber - 20 g (kaks teelusikatäit)
Võtke klaas veega, lisage pulber ja segage hästi. Pulbri kristallid reageerivad vedelikuga, seejärel vabaneb süsinikdioksiid.
2. Äädikas ja sooda kasutamine.
2.1.1 Äädikas 9-100 ml
2.1.2 Soda - 20 g (kaks teelusikatäit).
2.1.3 Vesi - 1000 ml
2.2 Järkjärguline juhendamine
2.2.1 Valmistage ette kaks mahutiid, millel on tihedalt sulguvad pistikud, mis on torude abil üksteisega ühendatud.
2.2.2. Mahtuvus nr 2 täidetakse veega ja on korgiga tihedalt suletud. Toru on langetatud mahuti põhja poole. Lisaks saab torust allapoole teha mitmeid läbivaid auke.
2.2.3. Võimsusnumber 1 valage äädikat, vähendame sooda (pakitud paberikomplektiga) ja sulgege kork tihedalt. Toru on paigaldatud mahuti ülaosale.
2.2.4 Raputage mahuteid viieks minutiks kuus.
Et vesi paremini küllastuda süsinikdioksiidiga, tuleb seda jahutada nelja kraadini.
3 Sifooni kasutamine.
3.1.1 Vesi
3.1.2 Süsinikdioksiid
3.2 Järkjärguline juhendamine
3.2.1 Lugege hoolikalt sifooni täitmise juhiseid.
3.2.2 Täida sifoon jahutatud vedelikuga
3.2.3 Keerake sifoonipea tihedalt kinni.
3.2.4 Sisestage laadijaga süsinikdioksiidkarbi.
3.2.5 Vajutage laadimisventiilile laadijat. Pärast kasti gaasi täielikku väljapääsmist keerake laadija lahti ja tühjendage tühja kork.
Mida suurem on sifooni läbilaskevõime, seda rohkem kasutate purgid ühe tankimise jaoks.
Saadud soodust saab kasutada kvasina valmistamiseks kodus.
4 käärimise teel
4.1.1 külmvesi - 3700 ml
4.1.2 Soe vesi - 100 ml
4.1.3 Suhkur - 50 ml
4.1.4 Leiva pärm - 1 (supilusikatäis) või õllepärm - 1/8 (teelusikatäis)
4.1.5 Aromatiser looduslik (siider, limonaad jne) - 1 (teelusikatäis)
4.2 Järkjärguline juhendamine
4.2.1 Tähelepanu jälgige hoolikalt, lahustage pärm sooja veega ja laske infusioonil kesta vähemalt viis minutit.
4.2.2 Koht (konteineri) suhkur, maitse, lahustatud pärm. Lisage väike vesi ja segage, suhkru täielikku lahustumist. Lisage järelejäänud vesi ja segage hästi.
4.2.3 Valage saadud kompositsioon valage pudelidesse ja tihedalt nende kaanedesse. Pange pudel pimedasse kohta. Hoidke neid toatemperatuuril.
4.2.4 Viia päeva pudeli püüdke, vabastage gaas, kui need on liiga rasked (keerake pistik välja ja keerake uuesti).
4.2.5. Pärast ettenähtud ajavahemikku asetage pudelid külmkapisse. Nad peavad olema kindlad.
Gaseeritud jook peaks olema purjus. Säilivusaeg mitte rohkem kui kuu.
Kuidas teha soodi vett
Tere, kõik, poisid! Tahaksin selgitada, et minu projekti põhiolemus on mitte ainult odav ja lihtne retseptid. Ma lihtsalt levitan seda, mida ma endale ja mu perekonnale süüa saan: 3
Ja nii, täna vaatleme gaseeritud vee jaoks väga lihtsat, kuid sageli meid. Esiteks tahaksin öelda, et see asi ei ole tervisele kahjulik ega isegi kasulik (võite Google'ilt). Hea kõrvetised.
Me peame:
Vodicka külm 0,5
Sidrunhape 1ch.L ilma vuoristorata!
Soda 0,5 tl
Klaas veega viskeme kõigepealt hapet, seejärel sooda. Seejärel segatakse kiiresti paar sekundit ja jälgime seda reaktsiooni:
Kui vesi muutub läbipaistvaks, võite seda proovida. Kui liiga hapu - lihtsalt lisage natuke rohkem soodust. Maitse peaks olema nagu kõige lihtsam mineraalvesi.
Noh, kuidas teha soda välja sellest? See on väga lihtne! Lisage moosi või siirupit. Püüan süüa suhkru ja kondenspiima lisada. Ausalt tunnistan, et maitse on väga amatöör, kuid ennekõike proovige seda!
Ligikaudu selline reaktsioon oli meil, kui 1. jaanuaril me minna mineraalveest välja, kuid sõber mõis, et saate seda ise teha:
Kuidas teha soda kodus
Gaseeritud joogid müüakse suurtes kogustes kauplustes ja sordid neid üllatab: magus, soolane, puuviljavesi, paljud derivaadid. Praegu müüakse sooduses kõikides värvides ja maitsetes kauplustes! Ja pool sajandit tagasi võis vahuvee nimetada sooda, seda müüdi müügiautomaatides ja nõukogudeaegsetes peredes otsustati kodade joogid karboniseerida spetsiaalse seadme abil: sifoon. Sellega pisut manipuleeriti - ja lauale ilmus soda. Siiski ei pruugi kõik teada, et sooda võib olla väga lihtne ilma sifoonita.
vee sifoonid
Koostisosad ja materjalid
Üks lihtsamaid võimalusi vee karbonaadiks on sooda ja äädika vastasmõju. Materjalid, mis on vajalikud isevalmistatud seadmete loomiseks, on käepärast.
- kaks plastpudelit suuremad ja väiksemad (pool liitrit ja poolteist);
- toru;
- väike kilekott;
- kuuma sulatamine;
- puurida või terava nuga.
Joogi jaoks peate:
Veegatimine
Gaasimasina kokkupanekuks on vaja teha mõlemad plastpudelikorgid auk, läbida toru otsad ja kinnitada need liimiga. Õhk ei tohiks neid läbida.
Ühes pudelis on tulevane limonaad: joogivesi, 3-4 supilusikatäit suhkrut (maitse järgi) ja sidrunimahla. Võite asendada see mõne siirupiga ja moosiga, siis saab limonaad erineva maitse.
Väiksemas pudelis leidub lahendus, mis annab karboniseerimiseks vajaliku reaktsiooni. See valatakse ühe kolmandiku äädika juurde.
Kaela peale asetage kott ja pange väike käekott sisse. Ta valas söögisoodat: 3-5 supilusikatäit, mis ei olnud seotud, vaid kumerdunud ja tormasid pudeli sisse.
sooda ja äädika reaktsioon
Mõlemat toru ühendatud kaane tuleb tihedalt kinni keerata. Teises pudelis reaktsiooni saamiseks peate selle natuke raputama. Interaktsioon, naatrium ja äädikas toodavad gaasi ja vesi kõrvalasuvas pudelis õhutatakse.
Limonaadi pudelis rõhk tõuseb kiiresti. Mõne minuti pärast tuleb seda kõvasti raputada (30-90 sekundit) ja siis oodata, kuni gaasid jäävad silma paika ja avad kaane ettevaatlikult.
soda kodus
Gaseeritud vesi on valmis. Võite maitsta ja jätkata kodus eksperimente magusate jookide loomisel. Kahtlused tootena ei tekiks - see ei ole kindlasti tervislik, kuid kindlasti mitte kahjulik ega sisalda lisandeid ega lisaaineid.
Kuidas veetustada kodus gaasi
Sooda esimene teada sai 19. sajandi teisel poolel. Talle meeldis see väga palju ja sellest ajast pole poest riiulid lahkunud. Möödunud sajandil oli vahuvee nimeks sood ja ostetud müügiautomaatides. Tänapäeval on seda lihtne osta mis tahes kaupluses. Kuid mitte kõik ei tea, et soda kodus valmistamine pole ka raske. Ettevalmistus võtab mõne minuti ja selle tulemusena saate rohkem kui ühe liitri janu.
Kuidas teha tavalist gaseeritud vett?
Selleks on mitmeid täiesti keerulisi viise. Nii et joogi valmistamiseks peate mineraalvett võtma ja segama seda sooda ja sidrunhappega.
- üks tükk sooda;
- osa sidrunist, nii et tuli välja 2 tl sidrunimahla, või lihtne sidrunhape - pool lusikatäis;
- klaasis süüa soda ja me kustutame selle sidrunimahlaga;
- neile, kes soovivad maitset meeldida või tahavad karastusjooki magustada, saab lisada suhkruvaba või tavalise suhkru. Kui lisate karamelliseeritud suhkrut, saate kooki maitse. Ja kui sa valad natuke pealispinna - ei ole halvem kui ükski teine magus vesi poest. Kui paned sidruni viil otse vedelasse, saate limonaadi.
Kodus on ka lihtsam teha naturaalset ja muid võimalusi.
See retsept sobib hästi suure hulga sooda veega valmistamiseks.
Kõigepealt segatakse kõik pulbri jaoks:
- söögisoodat - piisavalt kolme mittetäielikut teelusikatäit;
- 5 tl pulbristatud suhkrut, võib-olla natuke rohkem või veidi vähem, sõltuvalt teie maitseelistest eelistustest;
- sidrunhape - 6 lusikad (tee);
- kõik koostisosad jäetakse magama, välja arvatud konteineris sisalduv pulbristatud suhkur, segatakse ja loksutatakse. Segu tuleb purustada peaaegu pulbri seisundisse;
- valage pulbristatud suhkur;
- kogu segu jälle häiritud.
Kui segu on valmis, valage see vedelikku.
Mitte vähem huvitav maitse jooki, keedetud kodus, see saab siis, kui valate pulbri segu puuviljamahla või mahlaga. Kõik mäletavad tõenäoliselt poest palju magusat sooda - nüüd on teil suurepärane võimalus seda ja piisavas koguses liitrit ise!
See on nii neile, kes tahavad õppida, kuidas valmistada liitrit naatriumvesinikku, lisades koostisega äädikat.
- 2 pudelit, mida saab kaantega suletud ja ühendatud torudega;
- laudõrva - 100 ml;
- liitrit tavalist vett (saate ja rohkem, kuid siis suurendada ja muid proportsioone);
- kaks väikest lusikatäis sooda
Kui kõik koostisained on ette valmistatud, täitke 1. paak vedelaga ja pange toru selle sisse. Kinnitage tihedalt kaas. Teises pudelis me uniseme äädika ja soolaga. Suletud, nagu esimene pudel.
Süsinikdioksiidi ülemineku toru seatakse ülespoole. 5-7 minutit raputada vedelik pudelites.
Seega vabaneb kodus süsinikdioksiid ja küllastatakse vedelik, muutes selle gaseeritud. Pärast küpsetamist on soovitav jook jahutada. Pidage meeles, et kõige parem on janu kustutada, kui te juua külma.
Huvitav viis kodus gaseeritud joogi valmistamiseks on meetod, mis kasutab juba lõpetatud süsinikdioksiidi.
Selleks peate:
- valmis süsinikdioksiid;
- mineraalvesi;
- sifoon
Järgmiseks, et teada saada, kuidas kodus soda teha, tehke järgmist:
- sifooni maht täidetakse vedeliku (eelistatavalt jahutatud - tõhusa karboniseerimisega) ja tihedalt suletud;
- Laadijaga on ühendatud süsinikdioksiidiga silinder;
- klapp lahti keeratakse. Kui kogu süsinikdioksiid on sifoonist juba sisse lülitatud, keerake see ära ja sulgege see;
- sood on valmis!
Kodu saab kääritatud ka karboniseeritud jooki valmistada.
Selleks peate tegema järgmist:
- Valmistada;
- umbes 4 liitrit jahutatud ja klaas sooja vett;
- pool tassi suhkrut;
- supilusikatäis pärmist. Samal juhul, kui sul ei ole leivapurgi, võid kasutada õlut, kuid väiksema annusega - teelusikatäis;
- maitsta saab valada teelusikatäie loodusliku maitse.
See võib olla kontsentreeritud vedelik: morsid, limonaadid ja muud sarnased - või maitsetaimed: erragon või piparmünt.
- Lisage pärm ja lahustage see soojas vees. Täielikuks lahustumiseks jäta need 5-10 minutiks infundeerima;
- Konteineris segage juba lahustunud pärm suhkru ja maitsega. Järk-järgult valage külm vedelik ja segage, kuni suhkur ja teised koostisosad lahustuvad;
- Saadud jook valatakse pudelidesse ja sulgeb need;
- Hoidke pimedas kohas 5 päeva. Sel ajal vedeldub ekslemine, nii et kaane tuleks korrapäraselt välja lülitada ja uuesti keerata;
- 5 päeva möödudes asetage pudelid külmkapi;
- Valmis kasutamiseks!
Neile, kes soovivad katsetada ja hoida jooki maitset, soovitame lisada limonaadi, ürvast, morsi või mingit sorti mahla. Saate saavutada lõhnaainete mõju.
Kuid mitte igaüks ei saa juua gaseeritud vedelikku. Seetõttu on otstarbekas õppida gaseerimata vee gaseerimata vett?
Seal on veel kaks põhjavõimalust:
- raputada ja jätta lahti soojas kohas;
- läbima hapniku (puhta lämmastiku) voolu läbi vedeliku - see "puhub" süsinikdioksiidi.
Mõlema manipuleerimise tegemine pole täiesti keeruline. Küllastunud süsinikdioksiidi vesi on looduslik ja kunstlik. Ütleme kohe, et looduslikult küllastunud, nähtus on väga haruldane.
Kuid me kõik teame, kui maitsev! Nii et proovige ülaltoodud meetodeid ja vali oma lemmik!
Kuidas veega gaasistada?
Nagu teada, on inimesed juba pikka aega gaasistunud. Nüüd on tavapärane seda teha tootmismahu järgi. Kuid selleks, et veetöötlust proovida, peame hoolikalt mõistma kõiki protsessi nõtkusi.
Hipokraat kirjutas ka vett ja gaase. Ta rääkis oma positiivsest ja isegi ravivastusest kehale. Siis keegi ei proovinud vett gaasida. Inimesed kasutasid looduse kingitusi. Nad värvisid pudelitesse mullidega eluohtlikku niiskust ja sõitsid selle, kus sarnaseid allikaid ei olnud. Kõik oleks hea, kuid aja jooksul vesi tormasid ja selle kasutamine selles vormis oli äärmiselt ebameeldiv. Sellest ajast alates hakkasid paljud mõtlema, kuidas saab veet taasgaasistada, nii et looduslikud protsessid ei mõjuta seda tegurit. Teadlased on leidnud, et vedeliku gaasistamiseks on kaks erinevat võimalust: mehaaniline ja keemiline. Esimene on vedela osa (tavaline puuvili, mineraalvesi või vein) otsene küllastumine süsinikdioksiidiga. Ja teine annab keemiliste reaktsioonide tulemusena samade mullide välimuse: kääritamine (õlu, kvas, siider ja šampanja) või neutraliseerimine (sooda). Igaüks neist on midagi huvitavat ja leidnud oma koha inimese elus.
Esimene, kes õpib vee karboniseerima, on inglise keemia Joseph Priestley. 1767. aastal täheldas ta seda nähtust, kui kastasid õlut vaatides. Veidi hiljem avastas roots Bergman oma "küllastaja", mis pumpi abil küllastunud süsihappegaasi sisaldava veega. Kuid idee tööstusliku tootmise "keeva veega" ei andnud rahu inimkonnale. Kasutades eelmist kogemust, ehitas 1783. aastal Jacob Schwepp spetsiaalse paigutuse ja oli esimene, kes pani uue tootmise tööstuslikuks rööbasteks. Veidi hiljem hakkas ta esmase koostisosana kasutama söögisoodat ja sai tulevase populaarse joogi eelkäijaks. Aja jooksul lõi ta kogu ettevõtte ja registreeris kaubamärgi Schweppes. Sageli küsivad inimesed: "Miks peate sellist vett töötlema?" On mitmeid põhjuseid:
1) Carbonation neutraliseerib ebameeldivaid lõhnu ja parandab tavalise vee maitset. On teada, et näiteks mineraalvesi lõhnab halvasti, kui te seda jooksete soojaks ja ilma mullideta.
2) Sooja ilmaga vähendab töödeldud vesi paremini janu.
3) Süsinikdioksiid, mis vedelikku küllab, on suurepärane säilitusaine ja võimaldab teil joogi pikka aega säilitada.
Kõik see tekitab veelgi suuremat huvi mitte ainult tavaliste inimeste, vaid ka suurte tööstusharude omanike vastu.
Mõnikord tahad jooma nii palju, kuid pole mingit soovi poodi minna. Tekib küsimus, kuidas sellisel juhul olla. Kuidas teha gaseeritud vett kodust lahkumata? Lihtsaim viis sobib ka lapse jaoks. See võtab väga vähe:
- vaba maht (tühi pudel või lihtne klaas)
- söögisoodat
- suhkur
- sidrunhape
- tavaline vesi.
Joogi valmistamiseks peate:
- Võtke natuke sooda, valage sidrunist (või sidruni viilu mõne tilga pigistada) ja oodake natuke. Selle tulemusena tekib protsessi väljalülitamine.
- Nüüd peate segama kõiki komponente. Selleks valage klaasile vesi, lisage lusikatäis suhkrut ja segage see kiiresti. Seejärel lisage ½ tsp sidrunist ja eelnevalt valmistatud sooda. Jääb ainult segada seda hästi.
See on kõige lihtsam võimalus, meenutades, millest igaüks saab aru, kuidas sooda vett teha. Seda meetodit nõukogude ajal kasutati üsna sageli.
Inimesed on alati üksikasjadest huvitatud. Kuid enne, kui mõelge, kuidas vesi gaasistada, peate ise otsustama, kas selliseid jooke üldse tasub kasutada. Lõppude lõpuks ei ole sellised vedelikud kõigile kasulikud. On inimeste kategooriaid, kelle jaoks nad on täiesti vastunäidustatud. Need on:
1) alla kolmeaastased väikelapsed, kelle seedetraktist ei ole veel selliseid mõjusid harjunud.
2) Inimesed, kes kannatavad seedetrakti töö erinevate häirete all. Need on need, kellel on arste leidnud haavandid, gastriit, hepatiit, pankreatiit ja muud haigused. Neil levib süsinikdioksiid sees, põhjustab limaskestade teravat ärritust ja raskendab juba olemasolevaid põletikulisi protsesse.
3) allergiline või ülekaaluline isik. Ka see kategooria peaks hoiduma "ohtliku" vedeliku kasutamisest.
Kõik teised peaksid mõtlema hästi enne, kui heidavad pilgu heliksildistesse müügikohtades või mõistavad tehnoloogilisi protsesse.
Kena jaheda jooki saamiseks ei pea te poest minema ja järjekorda jõudma. Sel eesmärgil on spetsiaalne aparaat juba ammu leiutatud. See on vesi-sifooniline sifoon. See on väike, kodus kasutatav ja suur, mida sageli kasutatakse baarides ja kohvikutes. Nõukogude Liidus oli tänavatel kõikjal autod, mis pärast nupu vajutamist täideti lihvitud klaasidega eluohtliku niiskuse juga. Nüüd on sellised seadmed hakanud unustama. Alles jäänud ainult kodukasutuseks mõeldud mudelid. Need on korraldatud väga lihtsalt. Sifoon koosneb hoobist ja süsinikdioksiidiga silindrist. Seade põhineb füüsika ja keemia seadustel. Põhilaev täidab veega kolm neljandikku. Sellele kinnitatakse silindrikeel, mis sisenemisklappi kaudu täidab jäänud ruumi süsihappega. Ja pärast hoova vajutamist väljub surve all olev vedelik. Selle tulemusel ilmub klaasist tavaline vahuveeline. Spetsiaalsete siirupite ja maitseainete abil on võimalik anda soovitud maitse või lemmikkotid.
Igaüks võib ise valida, et vesi sifooni, mis talle rohkem meeldib. Alates esimese aparatuuri loomisest on möödunud palju aastaid. Selle aja jooksul on spetsialistid välja töötanud erinevaid modifikatsioone. Kõige kuulsamad neist on:
1) Austria äriühingu Isi ja Itaalia firma Paderno sifoonid. Need on sarnased 40-50 aastat tagasi toodetud toodetega. Ainus erinevus on see, et keha on valmistatud roostevabast terasest tavalise klaasi asemel. Nad hoiavad vee temperatuuri pikka aega ja on üsna odavad. Kuid nendes sifoonides on suur puudus - oht. Gaasi balloon sisestatakse käsitsi, mis võib ebatavaliselt kasutamisel põhjustada tõsiseid vigastusi.
2) Seadme tüüp "SodaTronic". Seal pole vett. See seade on mõeldud gaseeritud jookide jaoks. Konstruktsiooni sees sisaldab gaasiga vahetatavat konteinerit, mis võimaldab reguleerida toote küllastumise määra süsinikdioksiidiga.
3) SodaStream seadmed. Nendes valatakse vett spetsiaalsesse pudelisse, mis on juba komplekti kuulunud.
Seadme valik igal juhul sõltub alati ostja soovist.
Kuidas teha soda kodus
Gaseeritud joogid müüakse suurtes kogustes kauplustes ja sordid neid üllatab: magus, soolane, puuviljavesi, paljud derivaadid. Praegu müüakse sooduses kõikides värvides ja maitsetes kauplustes! Ja pool sajandit tagasi võis vahuvee nimetada sooda, seda müüdi müügiautomaatides ja nõukogudeaegsetes peredes otsustati kodade joogid karboniseerida spetsiaalse seadme abil: sifoon. Sellega pisut manipuleeriti - ja lauale ilmus soda. Siiski ei pruugi kõik teada, et sooda võib olla väga lihtne ilma sifoonita.
vee sifoonid
Üks lihtsamaid võimalusi vee karbonaadiks on sooda ja äädika vastasmõju. Materjalid, mis on vajalikud isevalmistatud seadmete loomiseks, on käepärast.
- kaks plastpudelit suuremad ja väiksemad (pool liitrit ja poolteist);
- toru;
- väike kilekott;
- kuuma sulatamine;
- puurida või terava nuga.
Joogi jaoks peate:
Gaasimasina kokkupanekuks on vaja teha mõlemad plastpudelikorgid auk, läbida toru otsad ja kinnitada need liimiga. Õhk ei tohiks neid läbida.
Ühes pudelis on tulevane limonaad: joogivesi, 3-4 supilusikatäit suhkrut (maitse järgi) ja sidrunimahla. Võite asendada see mõne siirupiga ja moosiga, siis saab limonaad erineva maitse.
Väiksemas pudelis leidub lahendus, mis annab karboniseerimiseks vajaliku reaktsiooni. See valatakse ühe kolmandiku äädika juurde.
Kaela peale asetage kott ja pange väike käekott sisse. Ta valas söögisoodat: 3-5 supilusikatäit, mis ei olnud seotud, vaid kumerdunud ja tormasid pudeli sisse.
sooda ja äädika reaktsioon
Mõlemat toru ühendatud kaane tuleb tihedalt kinni keerata. Teises pudelis reaktsiooni saamiseks peate selle natuke raputama. Interaktsioon, naatrium ja äädikas toodavad gaasi ja vesi kõrvalasuvas pudelis õhutatakse.
Limonaadi pudelis rõhk tõuseb kiiresti. Mõne minuti pärast tuleb seda kõvasti raputada (30-90 sekundit) ja siis oodata, kuni gaasid jäävad silma paika ja avad kaane ettevaatlikult.
soda kodus
Gaseeritud vesi on valmis. Võite maitsta ja jätkata kodus eksperimente magusate jookide loomisel. Kahtlused tootena ei tekiks - see ei ole kindlasti tervislik, kuid kindlasti mitte kahjulik ega sisalda lisandeid ega lisaaineid.
Igaüks saab soda kodus. See nõuab ainult kahte plastpudelit, sooda, äädikat ja pool tundi vaba aega.
Gaseeritud vesi - toote koostis, kasutamine ja kahjustamine; kuidas kodus teha; kasutada toiduvalmistamisel
Gaseeritud vesi: omadused
Kaloritase: 43 kcal.
Kirjeldus
Gaseeritud vesi on väga populaarne jook. Vastavalt veekülluse tasemele süsinikdioksiidiga valitakse välja kolm tüüpi sooda: madala gaseeritud, keskmise karboniseeritud ja väga gaseeritud. Sellisel juhul võib gaasistamine toimuda mehaaniliste ja keemiliste vahenditega.
- Mehaaniline meetod seisneb selles, et vett töödeldakse spetsiaalsetes seadmetes: küllastusvahendid, sifoonid ja metallpaagid. Nende seadmete abil pumbatakse vesi välja veest, jahutatakse ja tarnitakse süsinikdioksiidiga.
- Kihiseva vee aeratsiooni keemilisel meetodil valmistatakse süsinikdioksiidi lisamise ja vedeliku käitlemise protsessi abil.
Gaseeritud vee eelised on teada alates 18. sajandist. Tol ajal leiti allikatest pärit tervenemisvedelik klaaspudelitest ja transporditi müügikohtadesse. Kuid seal oli suur probleem: gaas veest võis mineraalsete ainetega kiiresti välja hingata, tehti nii palju katseid, et gaasistada vett ise. Võimalik oli leiutada automaat, mis võiks seda teha 1767. aastal.
Nõukogude Liidus on sooda muutunud väga populaarseks väikeste automaatsete masinate ilmumisega tänavatel, kus võiksite osta tavalist mineraalvett ja siirupiga jooki, mida nimetatakse limonaadiks. Aja jooksul muutus selliste automaatsete masinate suurused, kuid populaarsus kasvas ainult.
Seal on tohutu sortiment mitmesuguste maitsete sooda. Samuti on palju tootjaid, kes toodavad vett. Igal brändil on oma fännid ja vastased, kuid ikkagi on midagi ühist, mis ühendab kõik sordi sordid - need on joogi positiivsed ja negatiivsed omadused. Me kirjeldame neid meie artiklis.
Kasu ja kahju
Gaseeritud vesi võib kasu saada ja olla kahjulik, kui te ei tea soovitusi ja vastunäidustusi selle kasutamiseks. Nagu plussid, on sooda kehale kasulik järgmiste omaduste tõttu:
- Jahutatud gaseeritud vesi peidab janu palju paremini kui mis tahes muu jook;
- mao madal happelisuse korral aitab see joog normaliseerida;
- looduslik mineraalõli koosneb paljudest kasulikest mikroelementidest nagu naatrium, kaltsium ja kaalium, mis aitavad ära hoida luude hävitamist, samuti tugevdavad lihaseid ja säilitavad happe ja aluselise tasakaalu kehas;
- gaseeritud vee regulaarne kasutamine aitab suurendada hemoglobiinisisaldust veres ja suurendab ka isu;
- sooda suhkru või siirupiga mitte ainult ei aita oma janu maha hoida, vaid ka eemaldab väsimuse ja tooniseerib ka toonust.
Hoolimata asjaolust, et karboniseeritud mineraalvesi on kasulikke omadusi, võib see kahjustada ka. Sa ei saa seda jooki ilma pausita juua, eriti tühja kõhuga. Veenduge, et enne söögisoodat oleks suupiste, kuna see võib mõjutada söögitoru limaskesta negatiivset mõju.
Erilist tähelepanu tuleb pöörata gaseeritud vee kasutamisele suhkru või siirupiga. Lapsed, rasedad ja imetavad naised on üldiselt selliseid jooke juua ja inimesi, kes põevad seedetrakti haigusi.
Kuidas soodust kodus teha?
Kodus gaseeritud vesi on väga tõeline, kuid selleks on vaja hankida mõningaid koostisaineid: sooda, sidrunhape ja joogivesi. Samuti soovi korral valmistage suhkur ja pulbristatud suhkur. Kasuliku kodus joogi valmistamise protsess on järgmine:
- Alustuseks peate valmistama segu, millega te gaasi vett. Selleks segage kolm tl saiat koos viie supilusikatäis pulbristatud suhkru ja sidrunhappega. Pulber tuleb enne vee lisamist põhjalikult segada.
- Kasutage mörti ja peenestage pulber, nii et kõik lahtised koostisosad oleksid nii väikesed kui võimalik. Soovitav on tuua segu pulbri seisundisse.
- Täitke saadud pulber õrnalt valmis joogivees ja laske infundeerida mitu minutit. Pulbriga valmistatud osa piisab ligikaudu kolm liitrit vett.
Samuti on keerukam viis sooda valmistamiseks enda kätte. Selleks vajate spetsiaalset seadet - sifooni, samuti süsihapet ja mineraalvett. Sifoonis valitakse eelnevalt jahutatud veega, sulgege mahuti ja ühendage süsinikdioksiidiga silinder. Kui vedelik on piisavalt süsinikdioksiidiga küllastunud, keerake konteiner välja ja katke konteiner kaanega. Võite ka saadud jooki valada klaaspurki või pudelitesse.
Muuhulgas on gaseeritud vett võimalik kasutada pärmi abil. Selleks vajate suhkrut, mineraal- või joogivett, pärmi ja looduslikke maitseaineid. Nagu maitsekamad koostisosad võite võtta piparmündi, estragon või limonaadi, morside ja muude jookide kontsentraati. Soda vesi on järgmine:
- Kuiva pärmi lahustatakse ühe supilusikatäie koguses sooja veega ja jäetakse neile viis kuni kümme minutit kummutada.
- Pärast vajaliku aja möödumist segage pärm suhkru ja valitud maitseainetega, valades külma segu aromaatsesse vedelikku ja segades seda, kuni suhkur lahustub.
- Saadud massi võib lisada joogivette ja villida, saates selle külmkappi. Kodumaise sooda nõudmiseks kulub umbes viis päeva jahedas pimedas kohas, mille järel see on kasutusvalmis.
Selline gaseeritud vesi, mis on kodus küpsetatud, on rohkem maitsev ja kasulik kui poest ostetud jook. Proovige kodus soda vähemalt korra - ja te ei saa enam jooki vett.
Taotlus
Gaseeritud vee peamine kasutamine on kasutada seda kui janu kustutajat. Kuid sa oled üllatunud, kui sa sellest teada hakkad, et söögisoodustamisel kasutatakse soodust erinevate toitude valmistamiseks ja isegi küpsetamiseks. Väga tihti lisatakse see okroshka, et anda sellele piiskvärsem maitse ja muuta see intensiivsemaks. Lisaks sellele valmistatakse vahuveini jaoks tainas pannkoogid, pelmeni, vareniki, keburekid ja muud pagaritooted. Selline vedelik sobib ka taigna valmistamiseks, muutes selle pehmeks ja poorseks.
Soolatud gaseeritud vett kasutatakse sageli köögiviljade ummistamiseks talveks. Kõige sagedamini valmistatakse marinaadist kergelt soolatud kurkide, tomatite ja kapsa jaoks.
Karboniseeritud veega tõsta marinaad šašlakiba eest sealiha, veiseliha või kana kohta, lisades sellele veidi sidrunhapet ja punast veini.
Huvitav on asjaolu, et kodus soodust ei ole täielikult kaloreid, kui te ei lisanud sellele suhkrut. See oli suurepärane põhjus mineraalvee lisamiseks gaasi mõne dieedi menüüsse hoolimata asjaolust, et gaas võib seda arvu suurendada. Naatriumkaalulangus on vaja mitte ainult seda vett juua, vaid ka kombineerida seda kogu füüsilise harjutusega.
Sageli kasutavad paljud aednikud taimede veest gaseeritud vett, et saada vajalikke vitamiine ja kiiremini kasvada. Peale selle pesta vedelikku tihtipeale tüdrukud ja naised, kuna gaasimullid aitavad nahal toonuda ja pooridest eemaldada.
Pange tähele, et mineraal gaseeritud vee säilivusaeg ei tohi ületada 5 päeva pärast pudeli avamist. Pikemas perspektiivis püsiv vesi kaotab oma kasulikud omadused.
Seega, kui sul on süsivesikuid, ei saa te mitte ainult jood tühjendada, vaid ka oma keha kasuks. Pidage meeles, et ei soovita juua selliseid jooke sisaldavaid tablette ja mõõdukalt juua ka sooda-vett.