Magustoidud "Linnu piim" hapukoortest

Hapukoorega väga maitsev ja delikaatne magustoit "Bird Milk". Pange tähele, suurepärane variant magustoidu portsjonit läbipaistvatel klaasidel. See pole mitte ainult väga mugav, vaid ka hämmastavalt ilus. Teie külalised hindavad seda. Samuti võib magustoosi valada lihtsatesse klaasidesse, väikestesse plaatidesse või kremanki. Selleks, et želati korralikult külmutada, uurib hoolikalt juhendeid želatiinipakendil, täpsustab tootja täpselt, kui palju vedelat pakki on ette nähtud. Muide, hapukoore asemel võite kasutada paksu kreemi ja asendada šokolaadikiht sulatatud piimakokolaadiga. Dessert osutub lihtsaks, kuid hämmastavalt maitseks. Küpseta rõõmuga!

Kuidas valmistada magustoidu "Linnu piim" hapukoortest

Väikeses kastanis leotage 15 gr. klaasiga veega segada ja paisutada pool tundi. Seejärel asetage kastrul väikese tulega ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Ärge viige keemiseni! Jahutage toatemperatuurini.
Sügavas kausas hoolega hapus koor suhkruga, kuni kohev, suhkur peaks täielikult lahustuma.
Kui želatiin ja vahukoor on umbes sama temperatuuriga, tuleb neid kombineerida. Želatiini hapukoor segatakse põhjalikult, selles etapis saate kasutada ka segisti.
Vala hapukoore üle klaaside või magustoidu plaatide ja asetage külmkapis külmutamiseks.
Kuigi želati külmub külmkapis, võite teha šokolaadikihi. Lahustatud võid lisage kakao, suhkrupulber ja valage 50 ml. vesi.
Segu segatakse põhjalikult lusikaga kuni sujuvaks.
Niipea, kui hapukoore jääb kapslit paksemaks, saate šokolaadikihi prillidesse valada. Väga õrnalt koos supilusikatäitusega, valage šokolaad pinnale ühtlaselt. Eemaldage klaasid jälle 2-3 tunniks külmkapis.
Valmis magustoit soovi korral kaunistada värskete maasikate või vahukoorega. Hea söömine!

Mulle meeldis see retsept, see on väga maitsev. Šokolaad tegi muidu asemel piima veega ja see osutus ideaalselt, kuid mitte piisavalt. järgmine kord ma teen rohkem õli ja kakao.

Jah, see võib kakao üle kuumeneda, mul pole tõesti otsa.

Magustoidu valge osa osutus lihtsalt suurepäraseks, väga maitsvaks. Kuid šokolaadikiht mingil põhjusel ei osutunud väga hästi, kuigi see tegi kõike rangelt vastavalt retseptile. See on veidi õhuke ja omab konsistentsi teradega. Järgmine kord hakkab šokolaadi kiht natuke välja töötama.

Ka šokolaadipõhi vajab natuke želatiini, kuid mitte palju, kuid see on kummist.

Hapukoortest pärit linnu piim

Magustoidud "Linnu piim" hapukoortest

Koostis:

Hapukoor 500 gr
Suhkur 150 gr
Želatiin 15 gr

Šokolaadikiht:

Või 50 gr

Suhkru pulber 2 table.L

Kakao 2 laudL

Toodete massi mõõdud

Kuidas valmistada magustoidu "Linnu piim" hapukoortest

Väikeses kastanis leotage 15 gr. klaasiga veega segada ja paisutada pool tundi. Seejärel asetage kastrul väikese tulega ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Ärge viige keemiseni! Jahutage toatemperatuurini.
Sügavas kausas hoolega hapus koor suhkruga, kuni kohev, suhkur peaks täielikult lahustuma.
Kui želatiin ja vahukoor on umbes sama temperatuuriga, tuleb neid kombineerida. Želatiini hapukoor segatakse põhjalikult, selles etapis saate kasutada ka segisti.
Vala hapukoore üle klaaside või magustoidu plaatide ja asetage külmkapis külmutamiseks.
Kuigi želati külmub külmkapis, võite teha šokolaadikihi. Lahustatud võid lisage kakao, suhkrupulber ja valage 50 ml. vesi.
Segu segatakse põhjalikult lusikaga kuni sujuvaks.
Niipea, kui hapukoore jääb kapslit paksemaks, saate šokolaadikihi prillidesse valada. Väga õrnalt koos supilusikatäitusega, valage šokolaad pinnale ühtlaselt. Eemaldage klaasid jälle 2-3 tunniks külmkapis.
Valmis magustoit soovi korral kaunistada värskete maasikate või vahukoorega. Hea söömine!

Kommentaarides saate üles laadida sellest tuleneva nõude foto.

Lisage kommentaar Tühista vastus

Jelly "Bird Milk": retsept klassikaliseks

Jelly "Bird Milk", mille retsepti me teile täna ütleme, on paljudel lapsepõlves tuttav roog. Ajal, mil meie riigis võis suuri raskusi osta suuri maiustusi, valmis see magustoit valmistatud kõige lihtsamatest toodetest sõltumatult. Meie artiklist saate teada, kuidas valmistada želati (retsept želatiiniga), mis meenutab kuulsa "linnu piima" maitset.

Klassikaline retsept

Selle magustoidu jaoks ei pea te eripakkumisi ostma, sest enamik neist (kindlasti) leiate oma külmkapis. Aluse ettevalmistamiseks peate:

Kuus munavalget.
Pool ja suhkruga supilusikatäit.
1 spl želatiini.
Sidrunhape maitse järgi.

Sest fondant võtab:

Kaks supilusikatäit hapukoort.
Kartuli teelusikatäis kakaod.
20 grammi võid.
Supilusikatäis suhkrut.

Kuidas valmistada želeed "linnu piima":

Pange želatiin kausse, täitke pool klaasi külma veega ja laske sellel paisuda.
Vürtsige munavalge suhkruga (kohandage oma maitset).
Valmis želatiin pannakse kastrulisse ja keedetakse üle keskmise kuumusega. Seejärel laske tal jahtuda ja valgu massi õrnalt valada. Pööra kõik kokku.
Saadud mass valatakse vormidesse ja saadetakse külmkappi mitu tundi.
Fondantsi valmistamiseks segage kõik koostisosad, pane need tulele ja küpseta, pidevalt segades. Kui tänu oma jõupingutustele saadakse homogeenne mass, eemaldage kastrulaud soojusest ja laske sellel jahtuda. Jahutatud segu vala suffli ja saatke külmkapis veel pool tundi.

Jelly "linnu piim" hapukoortest

Hapukoore alusel valmistatud magustoidud ei osutuks mitte ainult väga maitsev, vaid ka suured kulud. Seda saab serveerida tee nädalapäeval või pidulikul laual. Niisiis, hakkame valmistama želati "Linnuloosi".

Kaks kolmandikku želatiinkotieestist lahustatakse auruvannis vees.
Segistiga, 500 g hapukoort, tavaline klaas ja üks supilusikatäis vaniljesuhkrut. Lõpuks lisage segule jahutatud želatiin ja segage uuesti.
Täida vormid kreemiga ja asetage need külmkapis.
Ülejäänud želatiin lahustatakse pool klaasi vees ja segatakse kolme supilusikatäit suhkrut, kolme supilusikatäit kakaod ja supilusikatäis võid.
Lisage šokolaadi kiht alusesse ja asetage see külmkapis tagasi.

Jelly saab lauale kanda, kui see on täielikult tahkestunud.

Puff-želee. Retsept želatiiniga

See lihtne ja maitsev roog võib toimida iseseisva toiduna ja see võib muutuda lihtsa kooki alusena. Selleks küpsetage või ostate lähima toidupoest. Niisiis, õppige õpetaja želee "Bird's Milk" valmistama.

• Jagage üks liitrit piima pooleks ja anna see erinevatesse kastrudesse. Kõigile pannile supilusikatäis želatiinist kaks ja pool lusikad granuleeritud suhkrut ja segatakse hästi.

• Lisage ühele anumale kolm ja neli supilusikatäit kakaod ja segage uuesti.

• Pange need kaks segu ahju ja küpseta kõrge kuumusega, pidevalt segades.

• Valage šokolaadi massi portsjoni või mõnda muud sobivat vormi. Saada neile mõnda aega külmkappi. Kui supleffi külm on külm, eemaldage see, valage piimasegu osa ülevalt ja asetage vormid uuesti külmkappi. Alternatiivne šokolaad ja valge koor korduvalt.

Linnu piim moosiga

See maitsev ja ebatavaliselt õrn magustoit meeldib mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Gem, mida me kasutame kreemi valmistamiseks, saab osta poest. Lihtsalt pöörake tähelepanu selle koostisele: see on parem kui see on valmistatud eranditult looduslikest toodetest. Niisiis, želees "Linnu piim" (toiduvalmistamise retsept):

Valage 3 klaasi želatiini külma külma veega vastavalt juhistele, mis on tavaliselt pakendile märgitud. Kui pulber paisub, pange see tulele ja soojendage natuke.
Kaks kollasest piitsa ja pool tassi suhkrut segistiga.
Kui muna mass muutub vahuks, lisage sellele pool sidrunimahla, kaks või kolm supilusikatäit vedelikku (seda võib asendada vanilli suhkruga) ja segage hästi.
Sega kõik valmistoidud hapukoorega (600 grammi), pool želatiinist. Siis vala tulevane sufflé silikoonikoogi vormi ja külmkapis.
On aeg valmistada teine kiht meie želees. Selleks segage 200 grammi hapukoort koos kahe supilusikatäituga suhkrut.
Klaas vaarikaviidest kuumutatakse mikrolaineahjus ühe minuti jooksul.
Kombineerige moos, hapukoor ja teine želatiini osa ning segage hästi. Vala saadud segu külmutatud kapslitesse ja asetage vorm külmkapis uuesti.

Järeldus

Loodame, et leiad kasulikke retsepte, mida me selles artiklis kirjeldasime. Igaüht neist eristab erilist maitset ja sobib ideaalselt kasulike laste magustoidu jaoks. Rõõmuga valmistage oma kodu "Linnu piim" ja palun oma sugulastele ebatavalisi uusi maitsvaid asju.

Milline nina kuju võib öelda teie isiksusest? Paljud eksperdid usuvad, et nina nägemine võib öelda palju isiku isiksusest. Seega, esimesel koosolekul pöörama tähelepanu nina on tundmatu.

Kuidas nooremaid vaadata? Parimad allahindlused 30-, 40-, 50-, 60-aastastele tüdrukutele 20-aastaseid tüdrukuid ei muretse soengu kuju ega pikkuse pärast. Tundub, et noored loodi välimuse ja julgete kõõlkude katsetamiseks. Kuid juba.

Need kümme väikest asja, mida mees alati naine näeb. Kas te arvate, et teie mees ei tea midagi naispsühholoogia kohta? See pole selline. Sest armastava partneri välimusest ei saa peidetud ühtki tühi. Ja siin on 10 asja.

Ootamatult: abikaasad tahavad, et nende naised teeksid neid 17 asju sagedamini. Kui soovite, et teie suhe õnnelikuks muutuks, peaksite seda lihtsat nimekirja sageli tegema.

Kunagi ei tee seda kirikus! Kui te pole kindel, kas te käitute kirikus korrektselt või mitte, siis tõenäoliselt teete seda valesti. Siin on nimekiri jube.

Unforgovable vigu filmides, mida te ilmselt kunagi ei märganud. Tõenäoliselt on väga vähe inimesi, kes ei soovi filme vaadata. Kuid isegi parimas filmis on vigu, mida vaataja võib märkida.

Hapukoore ja kakao jelk - Linnu piim

Selle magustoidu valmistamiseks on palju võimalusi: piimast, munadest, hapukoortest. Minu arvates on hapukoore kasutamise võimalus väga mõnus ja odavam kui mõned teised.

Selline želee hapukoortest ja kakaost - linnu piim on väga meeldiv mitte ainult paljudele täiskasvanutele, vaid ka lastele. Kompositsioonis puuduvad lapse kehale kahjulikud komponendid, mistõttu see magustoid sobib laste toidule. See on kerge, õhuline ja väga delikaatne.

Seebi valmistamine toimub väga kiiresti, see hingub mitu tundi, nii et see on kõige parem teha õhtul, nii et see jääb kogu öö külmikusse.

Koostis: toodete toiteväärtuse kuvamiseks ja kaalude mõõtmiseks jaotises Korduma kippuvad küsimused.

Hapukoor on nii paks kui võimalik (25% või isegi fatter) - 1 liitrit;
Suhkru pulber või suhkur - 12 klaasi;
Želatiin - 20 grammi;
Vesi - 1 spl. lusikatäis želatiini turseks;
Kakaopulber - 2-3 spl. lusikad;
Šokolaadijäägid - kaunistamiseks;

Hapukoor võtaks väga rasvavaba, kui sellist võimalust pole, asetage tavaline hapukoor välja öö läbi sõelaga marli abil. Selle tulemusena saadakse väga paks hapukoor, millest saab väga hea želee.

Želatiin vala 1 spl. lusikas vesi on soe, jäetakse 10-15 minutiks paisuma.

Sega hapukoor koos suhkrupulbri või suhkruga kastmes või rauakoostis. Ma kasutasin pruun suhkrut.

Pange väga aeglaselt sisse ja kuumutage, pidevalt segades. Keetmine lõpetamiseks ei ole vajalik, kuna hapukoor kooritakse ja kakao ja hapukoore želee maitseb - linnu piim rikneb.

Kui näete, et suhkur on täielikult lahustunud, võite lisada paisunud želatiini, valades aeglaselt see hapukoore segu ja segada seda väga hoolikalt. Segamine viia homogeensesse konsistentsi, nii et želatiin on täielikult lahustunud.

Jagage saadud mass kaheks ligikaudu võrdseks osaks, võite šokolaadisüsti jaoks võtta natuke vähem, siis kaunistades on see ilusam.

Lisage üks osa kakaodest, segage hoolikalt ja jahutage veidi.

Vala esimene kiht želati vormi või lilla, jahutage veidi, et paksendada - võite külmikus.

Ülesse valage teine kontrastsekujuline kiht jahtuma uuesti.

Kui hapukoore ja kakao kreem - linnuliha tahkub, võite selle puista külmaga. Valmis magustoit saab lauale kätte anda.

Logige saidile sisse ja saate retsepte salvestada kokaraamatukogus. ja neil on tasuta juurdepääs neile 24 tundi ööpäevas ja 7 päeva nädalas.
Lubage saidil oma foto või avatari üles laadida, rääkida, esitada küsimusi ja jätta tagasisidet retseptide kohta.
Luba saidil, sisestage enda kohta teave ja kasutage seda kommentaaride või kommentaaride kirjutamisel.

Registreeruge saidil ja saate retsepte salvestada kokaraamatukogus. ja neil on tasuta juurdepääs neile 24 tundi ööpäevas ja 7 päeva nädalas.
Registreerige saidil oma foto või avatar, rääkige, küsige küsimusi ja jäta tagasiside retseptidest.
Registreerige veebisaidil, sisestage enda kohta teave ja kasutage seda arvustuste või kommentaaride kirjutamisel.

Kokaraamat (salvestatud retseptid)

Kasutajad saavad oma kontos lemmikretsepte salvestada ja pärast brauseri vahetamist või küpsiste puhastamist muretsema oma kaotuse pärast.
On võimalik installida oma avatari, samuti võime ise teavet täpsustada.

Jelly "Linnu piim"

Fotoreportaažid

Koostisosad

Suhkur - 1-1,5 tassi

Kiiruv želatiin - 30 g

Või - 25-50 g

Kakao - 1-3 supilusikatäit. (maitsta)

Vanill - maitse järgi

Vesi - 250-300 ml + 100 ml

296 kCal
20 min

Keetmine

Jelly "Bird Milk" - lihtne, kergesti valmistatav ja väga maitsev magustoit. Tegelikult see on kombinatsioon šokolaadi ja vanilje želee ja klassikaline "linnu piima" seda - ainult värvid, kuid kõik need nüansid kõrvale kuskil kaugel taustal, sa peaksid proovima selle imelise roog.

Tema maitse, peenemus, vanilje ja kakao meeldiv kontrastsus, värskendav jahedus ja iga tükk on kiusatus, mille vastu on raske seista. Ma ei varja seda, ma olen selle magustoidu fänn. See on üks imelistest roogadest, milles on olemas minimaalsed osad, kuid need on nii tasakaalustatud ja nii hästi ühendatud, et tulemuseks on alati meeldiv nii külalised kui perenaine. Lisaks valmistatakse želees "linnu piim" mõneks minutiks, mis muudab elu palju lihtsamaks, kui valmistatakse ette "mägipidu" ja kui te lihtsalt ei taha eriti pingutada. Proovige seda! Võib-olla sobib teie maitsele maitsev ja kergeid kapslites magustoit "Linnu piim"?

Klaasist kuumas vees (250 ml) lahustatakse kakao ja või. Lisage suhkur maitsele, piima ja segage hästi.

Maitse peaks olema magus segu rikkaliku šokolaadimaitsega. Katsetage kakao ja või osakaalu, lisades vaheldumisi veidi võist ja kakaod sügavamale šokolaadimaitsele.

Kui želatiini lisamise ajaks külmutati šokolaadisegu, siis kuumutati uuesti. Vedelik peaks olema kuum, kuid mitte keevas. Kuuma šokolaadisegu segades lisage järk-järgult 1 tl. želatiin. Segage kuni täielikult lahustunud.

Nüüd on peaaegu kogu želatiin koheselt lahustuv, st näiteks võib seda koheselt kuuma veega lisada ilma eelneva leotamiseta. Enne lisamist veenduge, et teie želatiin on just see, järgige muul viisil pakendi juhiseid.

Šokolaadželle valage hallitusseeni või portsjonitesse vormidesse ja laske mõnda aega jahtuda.

Kui kapsel on kergelt jahutatud ja kergelt kõveneb, võite jätkata teise valamise - vanilli kihi valamist.

Kombineeri hapukoore suhkru ja vaniljega. Vahusta segisti, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Ülejäänud želatiin lahustatakse 100 ml kuumas vees. Lisan 15 grammi želatiinkapslit, mis on arvutatud 0,6 liitri vedeliku (100 ml vee ja 500 grammi hapukoort) kohta ja umbes veel ühe teelusikatäie slaidi kohta.

Jätkake vihma, valage želatiini õhukeses küvetis. Hõõruge segu veel mõni minut, veendumaks, et želatiin jaotub hapusmasinas ühtlaselt.

Lisage hapukoore segu šokolaadžele. Jaanel asetage želee külmkapis. Kui želee on täielikult külmutatud, on magustoit valmis.

Jelly "Bird's Milk" on valmis! Hea söömine!

Jelly "Ptashina piim" ("Linnu piim")

Minu doña ei kuulu selleni. )))

Teper gutuemo želatiin "Ptashina piim", retsept on rohkem andestama.

(Minu tütar ei ole sellisest nukusest lahti lõigatud)))

Niisiis valmistame želeesid "Bird Milk", retsept on väga lihtne.)

Bérôme 2 p. Želatiin, leotatud 1 spl. vesi.

1 liitr hapukoort, 1,5 spl. suhkru i bіlshu Chastain zhelatіnu, pomіshuyuchi kohta sisu vognі, pіdіgrіlosya elanikud, i rozlivaemo tarretis "Ptashine piima" on tarіlki.

1 spl vesi, 4 spl. köögivili kakao, 1 spl. suhkur ja želatiin, mis on veeldatud, pannakse vette ja põletatakse.

Potim valades želee "Ptashina piima" (ucholzhenim), kui ponynistu zastigne esimene kiht.

Võtame kaks kotti želatiini, me leotame ühes klaasikeses vees.

1 liitr hapukoort, 1,5 tassi suhkrut ja enamus želatiini, segades, kuumene tulega ja valage plaatidele esimene kiht želee "Linnu piim".

Top kiht: 1 klaas vett, 4 spl. lusikad kakao, 1 klaas suhkrut ja ülejäänud želatiin pannakse tuld, kuumutatakse. Siis valatakse teine kiht Jelly "Bird Milk" (jahutatud), kui esimene kiht täielikult tahkub.

Kuidas valmistada želati "linnu piima"

Nõukogude aastatel kuulus maiustused "linnu piim", kuid ükskõik millise lapse peaaegu kättesaamatu unistus. Kättesaamatu - sest see oli peaaegu võimatu neid osta. Kuid vanemad kipuvad alati oma armastatud lapsi hellama. Ilmselt sündis siis erakordselt maitsev omatehtud delikatess - retsept hapukoore ja piima, mille maitsev maitse meenutab kadedus komme.

Võibolla oli kõik nii, aga võib-olla erinevalt - see pole nii. Peaasi, et retsepti ilmus ja armus. Ja hinnaline lindude piim on kaotanud luksust ja on saanud taskukohaseks ja odavaks magustoiduks. Lõppude lõpuks on selle loomiseks vajalikud tooted kõige lihtsamad: hapukoor, piim, suhkur, želatiin, kakao. Kuid pärast nende ühendamist tõeline ime juhtub: on üllatavalt õrn, sulavad suus, õhuline peenisus.

Miks "lind"

Miks on kommid ja želee nimeks nii ebatavalised: "Linnu piim"? Lõppude lõpuks ei ole looduses seda lihtsalt olemas. Selgub, et isegi Vana-Kreeka tähendas see termin üsna erandlikku ja väga haruldast.

Noh, maitsekvaliteedi ainuõigusena vastab linnuliha nimele. Lisaks on suurepärane delikatess kõik klassikalist magustoidu nõuded: see on õrn ja kerge, see toob rõõmu ja värskendust. Seepärast väidetavalt tuleb kasutada korduvalt testitud hõrgutiste retsepti.

Kuidas teha želati

Üllatavalt on kõige tavalisematest toodetest valmistatud maitsvat želeeti. Selles on igas majas. Kuid igal juhul on parem kontrollida kättesaadavuse piisavust:

hapukoor - see vajab 500 g;
suhkrut vajab klaas kvartalis;
želatiin piisab 25g;
Piima on piisavalt ja 3 supilusikatäit;
või on ainult 25 grammi;
kakao - 2 supilusikatäit;
vanilje suhkur - ½ tl;
ja veidi tumedat šokolaadi - kaunistamiseks.

Retsept, milles kirjeldatakse, kuidas kodulindude piima luua, on üsna lihtne:

Alustuseks tuleks kaks kolmandikku želatiini leotada poole klaasi veega. Las see paisub.
Vahepeal kasutage segisti, mis koosneb hapukoortest, vanilje suhkrust ja tavalise suhkru klaasist. Magusad terad peaksid täielikult sulama.
On aeg soojendada želatiini enne lahustumist. Retsept soovitab seda teha veevannis. Pärast seda peate ühendama hapukoore želatiiniga.
Moodustamise magustoit on parem kasutada klaasist vaasid, jäätis kausid või prillid: esiteks nende mitmevärviline tarretis näeb tähelepanuväärne, ning teiseks, see on palju mugavam osad teenida. Niisiis tuleks hapukoore ja želatiini segu vormitud ühtlaselt voolata. Ja pange külmkapis külmutamiseks.
Jätka magustoidu valmistamist soovitab, kui hapu želee kergelt "haarata". Seejärel tuleb järelejäänud želatiini leotada külmas vees ja seejärel soojendatakse lahustumiseni.
Still sooja želatiini tuleks kombineerida suhkru, piima, või ja jääkainetega. Segage mass ühtlaseks.
Võtke välja vaarad hapukoorega ja valage need üle šokolaadisegu. Pärast seda pöörduge külmkapis lõpuni "valmimisele".

Disaini valikud

Kodu "Linnu piim" peetakse valmis, nagu retsepti ütleb, pärast ka šokolaadikihi ületamist. Selle maitsva kohvi kaunistamiseks ei pruugi põhimõtteliselt olla. See on täiuslik iseenesest ja ei vaja erilisi täiendusi.

Kui endiselt on soov viia linnu piim mõeldamatuks täiuslikuks, võite enne serveerimist lihtsalt puista see peeneks riivitud šokolaadiga. Kui šokolaadiküki ei piisa, võite valida muu dekoreerimisviisi: kaunistage magustoidu šokolaadi kujukeste või vahukoorega.

Kuid see pole veel kõik. Võite täidisena vaigud vaheldumisi värvilised kihid. See meetod on pikem ja tülikasem, kuid visuaalne efekt on lihtsalt uimastamine.

Võite teha teisiti, eriti kui kasutate prille vormis. Sellisel juhul täitke esimene kiht želeed, hallituse külmkapis tuleks asetada alla kalle. Seejärel omandavad külmutatud kihid ebatavaline kuju ja magustoit paistab olevat väga originaalne.